晴天手作坊

7月底一趟板橋之行，

原本計畫好好的去台北市走一走，

並没有計畫有什麼美食之旅(因為怕胖)，

但計畫趕不上變化，

一個新聞事件讓我意外來了一趟，

板橋文化路一段188巷美食之旅(胖死無悔)。

早上起床打開電視，

無意間一則社會新聞進入眼簾，

要錢不成砸「油庫口麵線」 

(照片來自民視新聞)

報導中指出油庫口麵線位於板橋市文化路上，

由於我下榻的旅店剛好就在附近，

於是上網去查正確的位置。

Google Map真是找路的好朋友啊~

順利的就搜尋到油庫口位置。

檢視較大的地圖

真是天意呀！我真是有口福的人，

沒想到這家店竟離我所下榻的旅店只有二條巷子之遙，

不去太可惜了，人都有好奇心我也不例外，

想去見識一下傳聞中美味台灣小吃的魔力。

第一次走到油庫口麵線的店門前，

被大排長龍的人龍給嚇到了。

我是一個很怕排隊的人，

當時的我打退堂鼓就回旅店了。

我真不是一個美食逹人，竟被小小的人龍給嚇跑。

回去後左思右想，

如此的天時地利人合的條件下，

豈不是天意嗎？

我怎能與魅力小吃擦身而過的道理呢？

隔天去車站接家人的機會，

又經過188巷子口，

這次下定決心一定要排除萬難吃到這傳說中的麵線。

雖然依舊是人聲鼎沸，

可能是與家人一同前往兵分二路排隊，

也就不覺得辛苦了！

想要多瞭解油庫口的歷史以及過往，

可以去油庫口麵線官方網站，逛一逛哦！

因為生意實在是太火紅了，

有獨特的點餐及付款方式。

大略簡單描述一下，

用餐可分為外帶及內用二種。

若要外帶，就是跟著人潮排隊就對了，

但麵線、香腸要分開來排隊哦！

一個人想要品嚐美食可要多辛苦一下嘍~ 

(辛苦是值得的)

內用的人，不用排隊大膽的直接進入店內，

先在左邊點好餐點，

麵線、香腸、小菜都是在此點：

雖然不用排隊，但各憑本事卡位遊戲也既將上場。

有位子就趕快坐下，沒位子就站在快要吃完的人旁邊等著卡位，

等他起身你就一屁股坐下去，

千萬不要客氣哦！(不然你只好站著吃了)

來此用餐要快狠準，是否有像打仗的感覺啊！

把領取點餐牌攤在桌上，服務人員就會送上你的餐點並且付帳，

吃完以後記得去點菜的地方拿發票哦！

我不喜歡玩卡位遊戲只好玩排隊遊戲了，

排隊是件苦差事，還好有家人可以分工排隊，

但是也可以觀察出老闆的貼心及樂趣，（旅行樂趣就在此）

菜單上有不同口味麵線，大腸、蚵仔、綜合及清麵線，

都是一個價，一碗35元(真是實惠)

其中菜單上對想要買清麵線的客人，

老闆貼心的標示：價格一樣請考慮哦！

終於排到可以點餐了，又觀察到老闆的用心，

找錢旋轉盤， 點餐時先將錢交給服務人員，

客人會自動站到左邊，好讓下一位客人點餐，

若需找錢給客人，服務人員用找錢旋轉盤，

將錢轉到等找錢客人面前，(好有效率哦！)

牆上掛著有這不同金額的發票，

服務人員依據金額抽取發票給消費者，

 店家有著自己一套作業流程．

一個平凡的麵線小吃生意好到要開發票，

可以看出老闆用心的好手藝！

至於另一個排隊的隊伍則是為了充滿高粱酒香氣的香腸。

麵線配香腸「混搭風」，好奇怪的吃法哦！

蚵仔麵線配上現烤帶這高粱酒香氣的香腸，

能夠蹦出什麼火花呢？

油庫口的麵線好吃，來自「純手工」麵線，

濃濃的麵線香加上酥炸油蔥頭的香氣撲鼻，

新鮮的大腸跟蚵仔，如何形容呢？

大腸軟嫩一點都没有縮水，容易咀嚼，没有腥臭味，

蚵仔本身鮮味因為裹粉關係全被鎖在蚵仔裏，

大而飽滿簡直棒透了，就連一向挑嘴的家人都說”歐一係”哦！

香腸看起外型比較瘦長些，有點淡淡的高粱酒香，

一口咬下去，多汁一點也不乾柴，很好吃，

搭配生大蒜一起入口更是絕配。

(因為飢腸轆轆忘了拍照，請看官自行想像了)

只能用滿足來形容了！

老闆，香腸有人來踢館了！

是誰？不是呀！

是有人在油庫口的麵線旁邊，賣烤香腸，

雖然生意没有大排長龍，

但也陸陸續續有客人上門。

我雖然没有買來吃，

想必香腸攤的老闆也一定是箇中好手，

(才敢在關公面前耍大刀吧！)

下一次有機會一定要二家香腸PK一下啦!

文化路188巷的美食不是只有油庫口麵線一家哦！

就讓我下回介紹吧！

油庫口 蚵仔麵線
http://www.ukuko.com.tw/
電話：02-2257-6445
地址：台北縣板橋市文化路一段188巷44號
營業時間:中午11:00~19:00